5 recetas sencillas para hacer bizcochos en gofreras

Aunque pueda parecer mentira, actualmente se pueden hacer bizcochos en una gofrera. Si quieres saber cómo hacerlo, aquí te vamos a mostrar las mejores recetas para conseguir resultados perfectos. Como podrás ver, son muy fáciles de hacer y el sabor será realmente rico.

Bizcocho de yogur de soja

Ingredientes:

3 huevos

Yogur natural o de soja

Una medida y media de yogur de azúcar

Una medida de yogur de aceite

3 medidas de yogur de harina

Un sobre de levadura para repostería

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y cuando coge un color blanquecino añadimos el resto de los ingredientes, a excepción de la harina con la levadura que la añadimos al final. Y mezclamos todo bien hasta conseguir una buena masa.

Enchufamos la gofrera hasta que se caliente. Si no tienes, te invito a leer esta comparativa de gofreras, donde encontrar lo que estás buscando. Cuando está caliente, añadimos la masa en cada uno de los apartados y cerramos. En poco tiempo estará listo el bizcocho, con el diseño de un gofre, pero el sabor lo podrás disfrutar.

Bizcocho simple de gofrera

Ingredientes:

Un huevo y una clara

6 cucharadas de harina de repostería

2 cucharadas de azúcar

Un chorro de leche

Preparación:

En un bol ponemos el azúcar el huevo y los batimos bien para que aumente la densidad. A continuación añadimos la harina y volvemos a mezclar durante unos minutos para que todos los ingredientes queden bien integrados. Luego ya añadimos un chorro de leche un poco a ojo, con cuidado de que no quede la masa líquida.

Ahora es el momento de poner la gofrera a calentar. Cuando está caliente añadimos la masa y cerramos. Cuando coja un color dorado significará que el bizcocho está listo, aunque te recomiendo picarlo con un palillos para ver si no mancha y en consecuencia está hecho por dentro. Una receta muy sencilla y rápida.

Gofre sencillo

Ingredientes:

3 huevos

100g de mantequilla fundida

400ml de leche

250g de harina

2 cucharadas de azúcar

Un poco de sal

2 cucharaditas de levadura de repostería

Preparación:

En un bol mezclamos bien el azúcar con los huevos. Cuando la mezcla comienza a aumentar de volumen y coge un color blanquecino, es el momento de añadir la mantequilla fundida y seguir mezclando, para más tarde añadir la leche. La mezcla tiene que realizarse correctamente para luego poder obtener unos buenos resultados. Luego ya añadimos el resto de los ingredientes y volvemos a mezclar bien para conseguir una mezcla homogénea. Siempre tenemos que buscar una textura cremosa que nos garantizará luego buenos resultados.

Ahora es el momento de calentar la gofrera y repartir en los moldes la cantidad adecuada de masa. Cerramos y dejamos el tiempo adecuado hasta que el gofre esté listo. Déjalo doradito por arriba para poder obtener buenos resultados.

Si no quieres hacer muchos gofres, te invito a reducir las cantidades para que no sobre demasiada masa.

Tarta de bizcocho en gofrera

Ingredientes:

6 huevos

200g de mantequilla fundida

800ml de leche

500g de harina

4 cucharadas de azúcar

Un poco de sal

2 cucharaditas de levadura de repostería

Preparación:

En un bol mezclamos realmente bien los huevos con el azúcar. Cuando está todo integrado pasamos a mezclar todos los ingredientes a excepción de la harina y la levadura. Cuando tenemos la certeza de que todo está bien mezclado, te recomiendo añadir la harina tamizada y la levadura. El objetivo es eliminar cualquier grumo que se pueda crear. Mezclamos bien y eliminamos los grumos en caso de que se produzcan.

Ahora es el momento de hacer las diferentes capas de bizcocho. Ponemos en la gofrera masa y dejamos que se haga. Esperamos unos minutos y sacamos. Si tienes dudas de si está crudo o no, te recomiendo picarlo con un palillo. Si sale limpio, está listo. Repetimos esta operación según el número de capas que queremos que tenga la tarta de bizcocho.

Luego solo hay que poner una capa, añadir la nata, chocolate… y seguir poniendo las diferentes capas. El relleno puede ser del sabor o sabores que te gustan, siempre siguiendo una lógica para que la tarta al comerla esté rica.

Bizcocho de limón

Ingredientes:

3 huevos

Yogur de limón

Dos medidas de yogur de azúcar

Ralladura de limón

Sobre de levadura

3 medidas de yogur de harina

Una medida de yogur de aceite

Preparación:

Batimos los huevos y luego añadimos el azúcar y mezclamos bien durante al menos un par de minutos. Luego añadimos el yogur, aceite y la ralladura de limón y mezclamos bien durante unos minutos para que todos los ingredientes queden bien integrados.

A continuación añadimos el harina al poder ser tamizada y la levadura. Mezclamos todo bien para conseguir una buena incorporación de todos los ingredientes.

Como con otras recetas, es el momento de encender la gofrera y cuando esté bien calienta añadir un poco de masa en cada departamentos. Cerramos y dejamos que el bizcocho se haga. Pasados unos minutos, dependiendo de la gofrera que tengas, el bizcocho estará listo. Es una receta muy sencilla y que tiene un sabor realmente agradable gracias al toque de limón. Si no te gusta demasiado el limón, añade poca ralladura de limón.

Cuando esté frío, puedes darles un baño de azúcar glas o añadir mermelada de cualquier sabor paraque la experiencia sea mucho más satisfactoria. Te puedo asegurar que esta receta les encanta a los peques, de aquí que seguro que la tendrás que volver a repetir.